Te simpel, maar altijd lekker: Aardappelgratin!

Ik werd er op gewezen dat er geen recept voor aardappelgratin op de site stond, terwijl ik dat wel regelmatig maak. Dus hierbij het te simpele recept:

1,5 kilo niet te kruimige aardappels

2 teentjes knoflook

Peper en zout

Nootmuskaat

¼ l slagroom

¼ liter volle melk

Paar klontjes boter

Niet te kruimige aardappels schillen en in plakjes snijden. Knoflook fijnhakken of raspen. In een ovenschaal een laagje aardappel, bestrooien met knoflook, peper, zout en geraspte nootmuskaat. Laagje aardappels erop, weer bestrooien etc. Slagroom en melk toevoegen totdat het praktisch onderstaat. Paar aardappelstukjes mogen wel uitsteken. Zorg voor een schaal die hoog genoeg is, de slagroom kookt anders over. Tot slot een paar vlokjes roomboter erover verdelen. In een oven van 180 graden, voorverwarmd of niet. Het duurt afhankelijk van de hoogte van de schaal en de hoeveelheid aardappels tussen de 45 minuten en 1,5 uur. De bovenkant moet een beetje bruin gebakken zijn en de slagroom niet te vloeibaar. Prik in de aardappels in het midden om te voelen of ze gaar zijn. Dit is niet netjes op te dienen, maar wel heel erg lekker. Eventueel van te voren te maken, af laten koelen, in nette vorm snijden en als stuk verwarmen. Netter, maar minder lekker.